Popis
Fazuľa mungo, známa tiež ako zelená sója, je široko používaná v ázijskej kuchyni, kde sa z nej pripravujú sladké dezerty, alebo korenisté polievky. Mungo je výživovo bohatá, obsahuje vysoký podiel bielkovín a vlákniny, ako aj vitamíny skupiny B a minerály ako železo, horčík a draslík. Má tiež nízky obsah tuku a cholesterolu. Mungo fazuľa sa obvykle namáča pred varením, aby sa zlepšila jej stráviteľnosť.
Zloženie: 100% mungo fazuľa.
Skladovanie: Na tmavom, suchom a chladnom mieste.
Krajina pôvodu: Argentína
Príprava: Prebranú a prepláchnutú fazuľu namočte na 4 hodiny do vlažnej vody. Varte v novej vode domäkka a soľte podľa chuti pred úplným zmäknutím.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.